和尚鹦鹉，也称为修道士鹦鹉或灰背鹦鹉，是一种活泼好动的鹦鹉品种。它们具有较高的智商和语言模仿能力，因此潜力上是可以学会说话的。和尚鹦鹉是出色的模仿者，它们可以学习模仿人类语言和其他声音，如电话铃声、门铃声等。虽然每只和尚鹦鹉的学习能力和语言表达能力可能会有所不同，但在适当的训练和刺激下，它们通常能够学会一些词汇和短语，并用适当的语境进行使用。