魏玛犬是一种高贵的犬种，训练时需要一定技巧和耐心。要训练魏玛犬保护主人，可以通过模拟攻击来训练犬的吠叫和扑咬欲望，并奖励其行为。要训练魏玛犬不咬人，可以及时训斥并夸奖犬的好行为，消除其对陌生人的恐惧心理。对待幼犬要有耐心，记得夸奖它的好行为。