葡萄牙水犬是一种精力充沛、耐力好、嗅觉灵敏、善于游泳和潜水的犬种。它们友善快乐，也能成为可爱的伴侣犬。部分参赛选手喜欢把它们的被毛修剪成狮子装，即躯干中后部和吻部修剪得很短，而身体其他部位保持长毛的状态。这样可以展示犬肌肉有力，也易梳理，适宜犬在户外进行各种活动。