烟花炸伤人的赔偿标准是：烟花存在质量问题造成燃放者的人身、财产受到损害的，燃放者可以向经营者或者生产者主张承担侵权责任。主要赔偿的项目有：医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费、误工费等。【法律依据】；