如果狗吃了肥肉导致上吐下泻，主人需要尽快采取适当措施。如果狗仍然能够饮水，主人可以让狗喝一些温水，这样有助于降低狗的体温和补充身体水分。主人还可以暂时减少狗的饮食量，或是给狗喂一些清淡的食物，如煮鸡胸肉或者米粥等。而如果狗的症状十分严重，如不能饮水或持续呕吐拉稀，主人应该及时带狗去医院就诊。总之，主人需要密切观察狗的症状，并在必要时寻求兽医的帮助，以确保狗狗能够尽快康复。