红海骑士鱼之所以价格较高，是由于其稀有性、独特的外观、养殖难度以及市场需求等多方面因素共同作用的结果。红海骑士鱼具有独特的体色和形态，身体呈黄白色，头部、背部和尾鳍为鲜亮的柠檬黄色，眼睛为鲜红色，极具观赏价值。这种独特的外观也使得它在观赏鱼市场中备受追捧，从而推高了价格。