士佐犬的历史可以追溯到19世纪中叶，据说是在佩里舰长到达日本后不久，日本爱犬者将获得的外国犬与当地狗杂交形成的。经过精心的培育和训练，士佐犬被誉为世界上最凶猛的犬类之一，它们不仅体格强健，而且具有持久的耐力和强悍的本性，是天生的斗士。