美国斗牛梗俗称比特，别名斗兽场斗牛梗(PitBull Terrier)，最早起源于美国。起初被用于农场放牛和狩猎，曾经被称为忠诚的家庭宠物。后来被人们训练繁育为斗狗，专供人们斗狗取乐。它是用斯塔福德牛头梗和斗牛犬交配并经过数代的繁衍，逐渐形成了凶悍好斗的性格，在斗狗场上，比特英勇好战，一旦咬住对方的脖子决不松口，即使也不退让。