起司猫属于美短加白花色，它跟美短没有区别，之所以叫起司是因为一部动画里面的猫叫起司而其就是美短加白，商家为了更好的销售，就把这个花色的美短叫做起司猫了，起司猫的性格是典型的美短性格。