鳄鱼是不会认主人的。鳄鱼是一种冷血动物，并不会对人产生感情，只能说养久了会对人产生条件反射，而且鳄鱼的智商较低，目前还无法达到认人的行为。养殖鳄鱼是十分困难的，不仅需要准备各种工具、场地和食物，还得办理相关的手续和证件等。