拖欠工资不能要利息，但劳动监察可以要求支付赔偿金，执行程序可以主张利息。拖欠工资可通过劳动行政部门举报、劳动仲裁委员会申请仲裁，如不满意可向起诉。证据包括劳动关系证据和拖欠工资证据，如工资条、工资卡交易记录等。根据劳动法和劳动合同法，用人单位应按时足额支付工资，不得低于当地最低工资标准。法律分析；一、拖欠工资能要利息吗。拖欠工资不能要利息，但经劳动监察责令限期支付，逾期不支付的可以主张赔偿金；人民执行程序可以主张利息。《劳动合同法》第八十五条用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。