菜品吃出头发需要十倍赔偿。法律规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。一、吃出塑料最低赔偿。消费者可以向店家要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品；消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。二、食品有虫子最低赔1300。