加拉帕戈斯象龟约20-25年达性成熟，野外需要40年才能达到成体标准尺寸，但15岁左右可分辨雌雄。辨别雌雄可从以下几个方面：1.雄性体型比雌性大，外壳马背型有更多角度和更高的前开口；2.雄性壳尾凹增厚边较短，尾巴较长；3.成年雄性体重约272-320千克，雌性约136-180千克。