沙漠地鼠龟是一种对食物挑剔的动物，主要以青草、花和仙人掌等热带芙蓉属植物为食。它们生活在长有仙人掌和有刺植物的干燥环境中，栖息在海拔约3000～4000米的地方。它们喜欢挖掘长达10米的深穴作为藏身之地。