德州地鼠龟主要食用仙人掌及高纤维的草食，这些占其90%的饮食。德州地鼠龟温度忍受范围约26℃～32℃，需要较干燥的环境，较高的湿度容易引起上部呼吸道疾病，这是德州地鼠龟高度感染的疾病，在人工环境饲养下也是最大死因之一。