亚达伯拉象龟是一种草食性动物，主要以当地的木本植物为食，包括茎、叶、芽等，偶尔也会食用腐肉。它们生活在自然栖息地中，饮用水源非常有限，因此它们通过食物来获得大部分身体所需的水分。在人工饲养中，已知亚达伯拉象龟喜欢吃水果，例如苹果、梨、西红柿、香蕉、胡萝卜、豌豆、豆类、杏仁和压缩的蔬菜颗粒。