法国垂耳兔应该注意饲养环境。首先，要保持干净卫生、干燥的居住环境，避免皮肤病的发生。其次，在笼子里放置一块木板，垫脚，防止脚皮炎。最后，定期清洗生活用品和清理排泄物，避免氮气的积累。