当牡丹鹦鹉咬人时，可以立即呵斥它，让它知道咬人是不被允许的行为。同时，可以用手指轻轻拍打它的头部或嘴巴，但切记不要用力过猛，以免伤害到它。这样可以让它逐渐明白咬人会带来不愉快的后果。为了满足牡丹鹦鹉的啃咬天性，可以为它提供一些专门的啃咬玩具或替代物，如磨牙棒、墨鱼骨等。这样它在想要啃咬时就会选择这些替代物，而不是直接咬人。