畜产品安全监测方案各县区畜牧局：为及时掌握我市畜产品质量安全状况，全面深化年畜产品质量安全整治，有效加强畜产品质量安全监管，我局决定在全市开展年畜产品质量安全例行监测工作，现将有关事项通知如下：监测时间年每季度一次。监测范围及对象（一）动物及动物产品兽药残留监测。监测范围及对象为我市辖区内鸡、猪屠宰、批发零售市场、农贸市场、商场超市等生产中或市场上销售的猪肉、鸡肉产品。（二）肉类产品“瘦肉精”监测。监测范围及对象为屠宰和市场流通环节的猪肉、牛肉、羊肉。（三）养殖环节“瘦肉精”监测。监测