食堂切肉机安全操作规程1.目的为了有效预防设备、人身事故的发生,确保食堂切肉机操作人员的安全,特制本安全操作规程。2.范围本操作规程适用于食堂食堂切肉机操作人员。3.安全操作规程3.1操作工必须熟悉食堂切肉机的性能、规格及各部件的作用,确保操作安全。3.2食堂切肉机要有专人专管,操作人员要衣帽整齐,衣袖不得过长,操作时精神要集中,不能麻癖大意。3.3使用前应对食堂切肉机做全面检查,检查各传动部件是否有障碍物,各润滑位置是否加注润滑油,各安全防护装置是否可靠,出嘴刀片是否完好,有无松动,