酒店质量设计和开发工作程序酒店质量手册--设计和开发1.目的对产品/服务设计和开发的全过程进行控制,确保产品/服务设计和开发质量满足规定的要求。2.适用范围适用于酒店所有新的和改进的产品/服务设计和开发。3．引用标准ISO9001:7.3设计和开发4.职责4.1总经理负责组织酒店产品/服务的设计和开发工作。4.2管理者代表负责对设计和开发过程进行控制,确保设计质量。4.3各部门做好相关的设计和开发及配合协调工作。5.标准要素要求5.1设计和开发的策划5.1.1总经理根据市场变化和酒店发