物业中心餐厅服务摆台操作规程格式怎样的物业服务中心餐厅服务摆台操作规程1.目的规范餐厅服务摆台操作规程,统一服务标准。2.范围适用于城服务中心。3.内容3.1台布铺设3.1.1圆台中餐一般用圆台,台布中间的折缝对准主位,十字取中,折缝向下,四面下垂部分相对称并盖住台脚的大部分。餐台与台布之间应有一层垫布,以免餐具和餐台碰撞而发出声响。垫布的角应固定在台面等处。铺台前要检查是否清洁和无破损。3.1.2方台和长台西餐一般用方台和长台。较长的餐台,台布需几块拼铺起来,台布与台布之间的折缝要相