农村抓野生黄鳝通常不违法，但使用禁用工具、方法捕捞黄鳝属于非法捕捞水产品罪，违反保护水产资源法规，特别是在禁渔区、禁渔期或使用禁用工具、方法的情况下。法律分析；在农村抓野生黄鳝一般是不犯法的。但如果行为人使用禁用的工具、方法抓野生黄鳝的，可以构成非法捕捞水产品罪，属于违法犯罪行为。根据相关法律规定，非法捕捞水产品罪具体是指违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的行为。拓展延伸；农村黄鳝资源保护与可持续利用。