开发商的房子延期交房的处理办法是。1、与开发商协商，按照合同约定要求其赔偿违约金。2、合同未作约定，按照法律法规要求其承担法律责任。3、经催告三个月仍然没有交房，可以要求解除合同。一、买的期房要延期买才交房怎么办。遇到期房延期，业主既要求开发商尽快交房并支付逾期交房的违约金，也有权解除合同。业主可根据合同中的约定起诉开发商要求其尽快交房，并按照业主的实际损失赔付逾期交房违约金。根据法律规定，出卖人迟延交付房屋或者买受人迟延支付购房款，经催告后在三个月的合理期限内仍未履行，当事人一方请求解除合同的，应予支持，但当事人另有约定的除外。如果是因为开发商资金链等方面的原因，造成交房遥遥无期，业主可以选择依法或依约定解除合同并要求开发商返还“购房款+利息+违约金”。二、延期交房什么时候可以起诉。