大红袍属于乌龙茶，是中国的特种名茶，产于福建武夷山，该茶含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分，其外形条索紧结，色泽绿褐油润或背青带褐油润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感，是武夷岩茶中品质最优异者。