法律分析。健康证到期应提前一周办理，具体要看当地的要求。一般的有效期一年；一年以后需要重新办理。如果一年内换了单位的，还需去变更。法律依据。《中华人民共和国食品安全法》 第四十五条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。