一、地中海贫血饮食；1、宜进食营养丰富的食物：如鸡肉、牛奶、鸡蛋等。2、多吃富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。3、忌刺激性食物：凡辛辣味重，过于滋腻，生冷不洁之物，当禁食或少食。二、地中海贫血食疗方法。1、乌龙大枣汤：取大枣50克，龙眼肉20克，砂仁15克，乌鸡1只。加水适量，加油盐调味，文火炖2小时，食肉饮汤。2、阿胶大枣粥：取糯米50克，阿胶10克，大枣8枚，白砂糖适量。阿胶捣碎，将洗净糯米、大枣共煮粥，快熟时放入阿胶及白砂糖，再煮片刻即可。3、虫草炖瘦鸭：用冬虫夏草6枚，瘦鸭1只。鸭去毛及内脏，洗净切块，放入砂锅内，加人冬虫夏草及食盐、葱、姜等调料，放入适量清水偎炖，先用大火煮沸，再改小火慢偎至熟烂。