补钙虾皮；小海虾经晾晒制成的干品，称为虾皮。营养分析；虾皮营养丰富，尤其含钙量非常高，是优质的补钙佳品，但胆固醇的含量也非常高，妈妈不要给宝宝过量补充。虾皮中还含有大量的蛋白质，比我们常吃的鱼、肉含量都高出许多。虾皮中矿物质含量、种类都非常丰富，如碘、铁、磷等。碘在人体中的含量不多但作用非常大；铁在人体中主要参与氧的配送；而磷的含量与钙吸收的质量直接相关。宝宝厨房；虾皮鸡蛋羹；原料：鸡蛋1个、虾皮适量。做法。1、 虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。2、 鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。3、放入虾皮后，隔水小火蒸熟。营养盘点 ：鸡蛋的营养全面、丰富，但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用，所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。适合月龄：7个月以上的宝宝。虾皮油菜；原料：油菜30克、虾皮适量。做法。