一、甲状腺切除后饮食注意有哪些。注意1、功能亢进患者要忌碘。由于患者手术治疗，手术治疗后仍需避免高碘饮食。碘是合成甲状腺激素的重要成分，含碘食物摄入过多，会导致甲状腺激素合成增加，甲状腺功能亢进会更多，不利于疾病的恢复。而且部分患者有可能手术治疗不成功，仍会出现甲亢的情况，这些患者就更应该忌碘。注意2、甲状腺功能低下补碘无效。甲状腺切除手术后的患者，出现甲状腺功能减退，如果你只想通过添加碘治疗，是不正确的。因为甲状腺功能不存在，即使吃富含碘或碘补充很多食物，和甲状腺素的合成。所以，这些患者多吃含碘食物并不能起到任何作用。注意3、不宜多吃卷心菜。