一、桂圆肉的功效与作用。桂圆肉的功效与作用可以改善人体的失眠、健忘等症状，但是应该知道桂圆吃多了容易上火，所以日常的饮食过程，需要注意哦。功效有哪些的妈妈们也可以来看看桂圆肉的吃法介绍哦。桂圆肉的功效与作用有哪些。桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。