紫薯口感软糯味道香甜，是很多人都是十分喜爱的食物，然而面对这样美味的食物时，很多人对于怎么吃紫薯却犯了难。有的人认为要紫薯蒸着吃，而有的人认为紫薯煮着吃最美味。那么紫薯是蒸着吃还是煮着吃？紫薯该蒸着吃还是煮。1、可以蒸着吃；紫薯蒸着吃是比较简单同时也比较方便的食用方法。首先将买回的紫薯用清水洗净，在锅中倒水，然后隔水蒸紫薯，等到筷子能够很容易地插进紫薯中之后，就可以将紫薯取出食用了。有的小伙伴会把紫薯放在电饭煲中蒸，如果电饭煲中是烧着水，那么提醒小伙伴们最好用一个盘子将紫薯装着蒸，避免水气将紫薯弄湿了影响口感。2、也可煮着吃；