现在人们的生活水平好了，对饮食的要求越来越高，但是不难发现，为了健康，不少城市人都选择吃粗粮，因为有人说吃粗粮才是真的健康，但事实真的是这样吗。吃粗粮就一定真的健康吗。中国营养协会发布的&ldquo；中国居民膳食指南&rdquo；内容共有，其中的第一条就说到的是&ldquo；食物多样&rdquo。食物多样，除了指食物品种多样外，这种品种的多样性还必须是在不同功能组的食物中挑选使用，如在一餐中我们会选用主食、肉类、蔬菜类、油脂类，或者还有豆类、奶类等，而不是在同一大类食物如蔬菜类中选择了多种青菜，或者多种的肉。更有一层重要的意思是，因为没有任何一种单一的食物可以提供一个成人所需要的所有营养成分，当一种食物中的营养成分含量不足时，可以使用其他食物来补充而同样得到营养平衡。