看包装：真的会在包装上会注明厂名、厂址、注册商标、批准文号、规格等信息。看块形：真品是长方形的块状，而假的形状不一样。看质地：真品用手掰会坚硬，敲击容易碎，断面光亮，而假品没有这些特征。闻气味：真的阿胶会有胶的香气，而假品有臭味。