喝龙舌兰时舔盐的做法源于墨西哥传统的饮用习惯。舔盐的主要作用是缓解龙舌兰的辛辣感和苦味，同时增加其甜味，让饮用更加愉悦。具体来说，当你舔盐并咬一小片柠檬后，盐的味道会中和龙舌兰中的辛辣和苦味，柠檬的酸味则会与龙舌兰的甜味相互补充，使口感更加平衡和丰富。此外，舔盐的动作也可以增加龙舌兰酒的仪式感和特色，增强其文化价值。