茶叶过保质期还没有拆封的话，一般来说是可以喝的。保质期只是标示产品最佳品质和保持时间的期限，茶叶可以安全消费的时间在标示期限之后不久，但是味道可能会受到一些影响。如果茶叶没有出现异味或变质，您就可以根据自己的喜好决定是否继续食用。如果茶叶已经拆封，就要严格遵循保质期要求，以免食用不当导致健康问题。