新骨瓷在成分上属于无害物质，对人体没有危害。它是一种新型的、环保的瓷器材料，主要由氧化锆和氧化铝等成分组成，具有高强度、抗磨损、抗腐蚀等性能，被广泛用于制作餐具、厨房用具、牙科修复材料等。因此，使用新骨瓷制作的餐具是安全且健康的。不过，如果有人对新骨瓷存在过敏反应，应该及时停止使用。同时，使用时仍需要注意清洗、消毒，以保证材料的卫生、安全。