保存妥当的话，第二天热透可以吃。烧烤其实和平时炒制等烹饪加工的菜肴并不多大区别，烤熟后的食物经过充分的高温杀菌、调味，只要密封放到冰箱冷藏保存，是可以放到第二天继续食用的，也就是常说的隔夜菜，但部分食物保存的方法不合理，有可能会出现细菌滋生的情况，导致食物变质，如加热之后继续进食会影响肠胃健康，不过只要没变质的情况下，隔夜菜完全热透也是可以放心吃的。隔夜烧烤怎么加热1、微波炉加热。隔夜烧烤可以用微波炉进行加热，只需要将食物从签子上面取下来，放到盘子里面，再往上面撒上一些水，裹上微波炉专用保鲜膜，再放到微波炉里面用中火加热3-5分钟左右就可以取出来食用了，口感也比较鲜嫩。2、不粘锅加热。