不建议空腹喝绿豆沙。绿豆沙性寒，空腹喝的话对胃不好。如果属于寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀的话，吃了绿豆反而会加重症状，所以就会出现腹泻的症状，如果严重的话，还会引发一些消化系统类的疾病，所以空腹喝绿豆沙对身体的伤害是很大的，所以在日常生活当中一定要避免这种情况的出现。绿豆沙什么时候喝好。只要不空腹喝就行。其实绿豆沙是多喝无妨的，只要不在空腹的时候喝就可以。在夏天的时候想要解暑降温的话，可以实在在家里做一些绿豆沙，不仅能够去除夏天的炎热，还能对的身体健康有着很大的好处，也不用担心有什么添加剂，是一种非常不错的选择。绿豆沙的做法。1、将绿豆先提前浸泡好，最好是在前一个晚上就开始浸泡。2、然后就是放到锅里去煮，可以煮的时间长一点，这样绿豆就会煮的更烂。