推荐用量：每天吃100～150克为宜。对高血压的积极作用：保护血管，稳定血压。降压营养素：膳食纤维、维生素C。红薯中富含的膳食纤维，可以帮助排除血液中多余的胆固醇，维持血管弹性，稳定血压。此外，红薯中所含的维生素C被淀粉包裹，加热后较其他食物能够留存住较生素C，加强了保护血管、抗氧化的功效。对并发症的积极作用：防止动脉粥样硬化的发生。优势营养素：膳食纤维、黏液蛋白。红薯中的膳食纤维具有促进肠胃蠕动，延长食物在肠内的停留时间，降低葡萄糖的吸收速度，使餐后血糖不会急剧上升。此外，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生。食用禁忌；红薯一次不宜食用过多，否则会发生胃灼热、吐酸水、肚胀排气等不适症状。胃溃疡、胃酸过多的人不宜食用。降压妙法；