推荐用量：每天吃5～15克为宜。对高血压的积极作用：改善微循环，降低血压。降压营养素：丹参酮、隐丹参酮、原儿茶醛、原儿茶酸、丹参素。丹参含有的营养成分，具有扩张外周血管、改善微循环、降低血压的作用，适用于瘀血阻络型、气血不足型高血压患者，能减轻头晕、头痛等症状。对并发症的积极作用：降低血清总胆固醇、甘油三酯。丹参能使主动脉粥样斑块形成面积明显减少，胆固醇、甘油三酯均有一定程度的降低。丹参能扩张冠状动脉，防治高血压并发冠心病引起的心绞痛。食用禁忌；服用抗凝结药物的心脏病患者，如同时服用丹参，可能会引起严重出血。降压食谱；丹参红花粥；材料：大米150克。调料：丹参10克，红花6克，白糖5克。做法。1.将丹参润透，切成薄片；将红花洗净，去杂质；将大米淘洗干净。