推荐用量：每天吃40克为宜。对高血压的积极作用：减弱心肌收缩力，降低血压。降压营养素：乙酰胆碱。海蜇头原液中有类似乙酰胆碱的物质，能减弱心肌收缩力，降低血压，对各期高血压均有良好的效果，尤其是对早期高血压疗效最佳。此外，海蜇还具有扩张血管的作用，可辅助降压。对并发症的积极作用：能够促进胰岛素的正常分泌。优势营养素：钙、不饱和脂肪酸。海蜇中含有丰富的钙，具有刺激胰岛β细胞的作用，能够促进胰岛素的正常分泌，同时还能避免骨质疏松。海蜇中的不饱和脂肪酸，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对预防心血管疾病、改善内分泌都起着关键的作用。食用禁忌；不宜食用新鲜海蜇，因为新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾腌渍3次，才能让毒素随水排尽。另外，也不可食用有异味的海蜇。降压妙法；