喝山楂汁有什么功效作用和好处。喝杯山楂汁，帮你消肉食，化解脂肪肝。《随息居饮食谱》云：醒脾气，消肉食，破瘀血，散结，消胀，解酒，化痰。很多人看到红红的山楂就激灵起来，因为直接吃实在是太酸了。但是山楂对人体的好处实在是太多了，尤其以助消化功能最佳，千百年来，人们研究着更美味、更有价值的食用方法。《随息居饮食谱》说：山楂，醒脾气，消肉食，破瘀血，散结，消胀，解酒，化痰。从医学上讲，食物有肉食与素食之分，所以消食药大致上也分消肉食和消素食两种。而山楂的奇特之处在于它对荤素食物引起的积滞都可以消，尤其善于消化油腻的肉食。