白花堇菜是一种生命力特别强的野生草本植物，它多出产在中国的黑龙江以及吉林和辽宁等地，喜欢潮湿的环境，多生长在一些阴湿的森缘与灌木丛中。白花堇菜全草可以入药，嫩叶与嫩茎也能当蔬菜供人类食用，能为人体补充多种有益的营养成分，但说起白花堇菜的营养价值人们了解的却不多，今天小编就重点为大家介绍一下。营养价值；1、富含维生素；白花堇菜这种植物中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素c与维生素e还有维生素a的含量都比较丰富，这些维生素被人体吸收和利用以后，能消除人体内部炎症，也能清理人体内积存的毒素，可以促进身体代谢，提高人体各内脏功能。2、膳食纤维含量高；