炸酱面是北京有名的小吃之一，所以炸酱面也叫老北京炸酱面，炸酱面也是大家喜欢吃的一种面食。那么，一碗炸酱面的热量是多少？一碗炸酱面多少克。一碗炸酱面的热量是多少。按200g计算；炸酱面营养含量(每100克)。碳水化合物24g；脂肪2.6g；蛋白质1.83g；纤维素0.3g；热量计算163卡；200g一碗素炸酱面热量大约326卡。炸酱面的做法；凉炸酱面；【原料】：面条、五花肉、配菜、植物油、料酒、葱丝、姜末、白糖、黄酱、香油。【过程】；1、把肉切成碎丁，黄豆大小为宜。2、取一油锅，倒入植物油，油成热后放入肉丁。3、肉丁炒变色后，放葱丝、姜末，炒出香味。4、然后放酱下锅。5、小火慢炒，有了酱香味时放入白糖。6、酱炒成红黑色时，加香油，料酒，翻炒均匀后起锅。