猪心是指猪的心脏部位，俗话说吃什么补什么，因此，吃猪心对人的心脏具有很好的效果。那么，猪心是发物吗？猪心是热性还是凉性。猪心是发物吗；是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。猪心的做法；材料；用料猪心1具，党参50克，当归10克，味精、精盐各适量。做法；1、将猪心去油脂，洗净。2、将净猪心对剖，去筋膜，洗净，沸水中焯过。3、将党参、当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至鸡心烂即成。食用对，放味精和精盐调味即可。功效；补气补血，养心安神。适用于身体虚弱、气血双虚者。哪些人不宜食用猪心；