平常是水果一般都是洗一下然后直接吃，在讲究一点的就会做成水果沙拉营养搭配一下，但是有些人体质较弱肠胃也不太好，水果是生冷食物不但不能吸收还会出现不适，这个时候就可以降水果蒸着吃，将水果蒸熟后能让其食疗效果翻倍，还利于人体的吸收，那么那些水果蒸着吃更加有营养呢。水果可以蒸着吃；水果有寒性，如果适当蒸一下，能减弱寒性，利于消化吸收。有人认为，水果富含维生素C，加热后维生素会不会破坏，水果就没啥营养了。其实，维生素C的摄取渠道很多，有蔬菜、水果，没有必要因此而了水果的食用方法。比如富含维生素C的青椒，每100克里维生素C含量高达80毫克，远高于苹果、梨、桃、香蕉、葡萄之类的日常水果，但中国家庭从来都是毫不犹豫扔进热锅里炒熟。