可以去火。栀子性偏寒凉，对于体质温热的人来说，适当食用可以中和体内燥火，所以是具有很好的去火功效的。而且栀子中还含有丰富的栀子甙、去羟栀子甙等有效成分，这些成分摄入以后可以起到帮助去除人体的温热，消肿止痛的作用。所以，对于易上火或者易烦躁人群来说，适量食用栀子或者栀子泡的水是可以起到一个比较好的祛火功效的。栀子去湿气吗。可以帮助去除体内部分湿气。栀子中的部分有效成分可以对人体的湿气重症状起到一定的缓解作用。而且栀子的糖分含量不高，摄入体内一般不会对加重体内的湿气，反而对于有些因为湿气过重而引发的便秘症状，可以通过适当食用栀子泡的水来缓解。