急性胃炎是指由不同因素引起的胃黏膜、甚至胃壁的急性炎症性改变，临床表现有上腹部剧烈疼痛、恶心呕吐、反酸嗳气，甚至呕血、大便带血和畏寒发热等。根据其病因和胃黏膜的改变情况，通常可分为急性单纯性胃炎、急性糜烂性胃炎(出血性胃炎)、急性感染性胃炎、急性化脓性胃炎、急性腐蚀性胃炎。其中以急性单纯性胃炎最常见，即我们通常所说的急性胃炎。急性胃炎的症状又因病因不同而有所区分。1.由于酗酒、刺激性食物和药物引起者，多有上腹部不适、疼痛、食欲减退、恶心、呕吐等。