吃油是减肥的大忌，所以不少减肥MM干脆告别油脂，成为&ldquo；食草动物&rdquo；，收到不错的成效。但是我们强调素食减肥并不是单一饮食，合理的素食才能起到减肥的效果，否则对身体健康会有很大的影响，很划不来哦。一、食素的五大基本好处。食素吃出文化来；素食，表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返璞归真的文化理念。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。食素吃出健康；素食的饱和脂肪含量佷低，可降低血压和胆固醇含量。德国做过一次研究，偶尔才吃肉的素食者，得心脏病的概率是一般人的三分之一，癌症的罹患率是一般人的一半。