1、把柚子的果肉挖出来，然后用适量的糖或者蜂蜜腌制一下。2、把酸的柚子肉做菜或凉拌。3、把酸的柚子果肉和其他的蔬菜水果做成沙拉，柚子的量不要过多。4、把酸的柚子果肉和和其他的果肉一起加酸奶做成奶昔。5、把柚子加蜂蜜和白糖制作成柚子茶。6、把柚子果肉直接泡茶制作成水果茶。